Takaisin Tulosta

Aidon maun savusiika

Ruokalaji: Alkuruoka

Pääraaka-aine: Kala

Ainekset

1 savusiika
muutama ruukkusalaatin lehti
1 porkkana
tuubimajoneesia
muutama kapris
tilliä tai ruohosipulia
sitruunaviipaleita
(keitettyjä kananmunia)

Valmistusohje

Leikkaa ruukkusalaatin lehdet suikaleiksi. Leikkaa kuoritusta porkkanasta kuorimaveitsellä lastuja. Tee ruukkusalaattisuikaleista ja porkkanalastuista peti siialle. Kuori siian toinen kylki varovasti nahasta vapaaksi ja aseta siika kyljelleen kasvispetille tarjoiluvadille. Koristele siika majoneesipursotuksilla, ruohosipulilla tai tillillä, sitruunaviipaleilla ja kapriksella. Tarjoa siika alkuruokana.